L’azienda casearia Arrigoni Battista presenta l'erborinato BerghemBlu: nato per un’esclusiva e limitata edizione estera, è ora disponibile anche per il mercato italiano.

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La proposta, che va ad arricchire la linea Unici, è prodotta con latte vaccino ed è caratterizzata da una stagionatura di 80 giorni che conferisce alla crosta ruvidità e una colorazione rosata e tinge la pasta di un colore paglierino con una moderata erborinatura bluastra. Piacevolmente fondente al palato, il BerghemBlu possiede un gusto intenso, non piccante.

Il nome e il packaging sono un omaggio alla città di Bergamo e al suo territorio. La confezione, infatti riporta la figura stilizzata dello skyline della città lombarda e gli scorci paesaggistici di un territorio in cui, da 105 anni, l’azienda porta avanti la sua filiera lattiero-casearia completa.

Il prodotto si è aggiudicato, alla sua prima apparizione ad un contest internazionale, la “Super Gold Medal” ai World Cheese Awards 2018/2019 a Bergen, in Norvegia.