Obiettivo principale della manifestazione, a cui parteciperanno 1. 00 espositori e marchi e per cui sono attesi oltre 80.000 visitatori, sarà quello di guidare i decision maker nello sviluppo del loro business, prendendo in considerazione l’evoluzione dei modelli economici.

Concetto chiave della nuova edizione di Europain sarà l’innovazione, protagonista di tutte le aree tematiche che verranno proposte nel corso dell’evento, dalle attrezzature all’arredamento dei pdv, dalle materie prime agli ingredienti per la panificazione pasticceria artigianale e industriale.

Il salone ospiterà anche diverse iniziative come la Coppa del Mondo della Panificazione (concorso a cui prenderanno parte 36 panificatori talentuosi di 12 Paesi) e il Mondiale delle Arti Dolciarie, dove si sfideranno squadre di 16 Paesi.