Secondo gli ultimi dati diffusi da Hybu Cig Cymru - Meat Promotion Wales, ente promotore delle carni ovine e bovine gallesi, il 2020 è stato un anno di successo per l'agnello d’oltremanica in Italia.

5.338 sono state infatti le tonnellate di carne ovina esportata nel Bel paese, per un valore di 29.639.000.

Sul totale delle esportazioni britanniche, il Galles gioca un ruolo importante con più di 1/3 della produzione ovina e una presenza massiccia sui mercati internazionale del brand Welsh Lamb Igp.

Le esportazioni di Welsh Lamb verso l'Italia sono aumentate del + 27,71% in volume e del + 17,94% in valore rispetto all’anno precedente.

Un picco di esportazioni si è registrato nella tarda primavera - inizio dell'estate, quando il primo lockdown era stato allentato. Un andamento positivo che è proseguito, su livelli più ragionevoli, fino a dicembre dello scorso anno quando i volumi sono diminuiti del -11,74%, un calo dovuto a un prezzo relativamente alto e alla situazione di incertezza legata ai negoziati sulla Brexit che non promettevano bene.

Dall’altra parte, il settore della ristorazione ha avuto un anno molto irregolare, con le esportazioni di agnello gallese Igp che si sono attestate all’incirca al 35% dei livelli pre-Covid.

Il consumatore italiano, di fatto, è molto attento alla qualità: a fronte di un consumo ridotto (si cerca di mangiare un po’ meno carne ma più buona) predilige la provenienza garantita, gli allevamenti estensivi, la sicurezza della filiera e la qualità organolettica, tutte caratteristiche che l’agnello gallese IGP offre da sempre.

Il Galles è uno dei più grandi produttori di carne di agnello d’Europa, un censimento del 2016 conta quasi 10 milioni di ovini. In tutto il Galles, un territorio di circa 20.000 km quadrati, ci sono circa 14.000 allevamenti, con una media di 700 capi ovini a fattoria.