Il primo quotidiano sulla GDO

Aggiornato al 27 Luglio 2021 - ore 17:30

MERCATI

Vegetali secchi, cereali e zuppe tra innovazione e tradizione

Il comparto registra un incremento a valore trainato dai legumi secchi, che mostrano una crescita cross-canale e cross-area.


Sughi, salse e condimenti puntano su contenuto di servizio e qualità

Il mercato registra nell’anno terminante a giugno 2020 un aumento delle vendite a volume pari a +7,7% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, con un giro d’affari che tocca quota 886 milioni di euro.


Il lockdown fa volare i consumi dei salumi affettati

Cambiano le abitudini di acquisto dei consumatori in seguito all’emergenza sanitaria: aumentano gli acquisti di affettati che sviluppano un giro d’affari di 2.103 milioni di euro, pari al 70,6% di quota valore, e registrano un incremento del +6% prima del Covid-19 in Italia rispetto all’anno precedente. Mentre durante ...


Spalmabili dolci: il mercato accelera su qualità e prodotti premium

Il mercato continua a godere di buona salute e alza l’asticella della qualità attraverso proposte con lista ingredienti corta, prodotti a basso contenuto di zuccheri o con dolcificanti alternativi, “specialità” e ricettazioni tradizionali dove si evidenzia l’origine italiana o regionale della materia prima.


Insaporitori, c’è più gusto in cucina

Crescono erbe, pepe, noce moscata e, probabilmente sospinta dalle preparazioni in casa da lockdown, la cannella.


Volano gli acquisti di prodotti igienico-sanitari durante il lockdown

L’emergenza ha portato a un incremento delle vendite rispetto allo scorso anno dovuto all’effetto accaparramento registrato nei mesi scorsi. Le richieste sono aumentate sia sul territorio nazionale sia all’estero


Bevande piatte e gassate, il trend salutista traina le vendite

Il comparto delle bevande piatte nell’anno terminante ad aprile 2020 registra un incremento delle vendite sia a valore (+3,2%) sia a volume (+2,4%), mentre quello delle bevande gassate cresce a valore del 2,0% e rimane flat a volume. Sugar free, ingredienti funzionali, salutari e biologici sono gli elementi chiave su c...


Prodotti da ricorrenza, non è festa per tutti

Soffrono le referenze da ricorrenza, reduci da un Natale in discesa e una Pasqua segnata dalle restrizioni dovute all’emergenza Covid19, con cali anche del 30% delle vendite. I principali player hanno però saputo tenere il mercato


Il lockdown accresce la fame di pane (e suoi sostitutivi)

Durante il periodo dell’emergenza sanitaria dovuta a Covid-19 si è assistito a un cambiamento sostanziale nelle abitudini di acquisto e di consumo dei consumatori, che in questi mesi hanno scoperto i vantaggi di una prolungata shelf life anche per prodotti prima acquistati a banco


Quell’irresistibile profumo di pulito

Nel settore della detergenza e cura dei tessuti esplodono gli acquisti di igienizzanti e profumatori. Una tendenza in atto già da da tempo e non solo determinata dalla situazione contingente dell’ultimo periodo.


Uova, il successo del bio e del premium

Il comparto, nell’anno terminante a febbraio 2020, è cresciuto di tre punti percentuali a volume mentre risulta sostanzialmente stabile a valore ed è trainato principalmente dai segmenti biologico e premium.


Succhi a tutta innovazione

Calano le vendite di succhi e nettari, ma le aziende non rinunciano a esplorare nuove tendenze. E nel mercato dominato dagli Uht si fanno strada anche le referenze fresche.


Fresco e pronto, binomio vincente

Volano i consumi di referenze IV e V gamma e le aziende investono in innovazione per sfornare nuove “ricette” e nuovi “contenitori”.


Mercato dolce-amaro per il cioccolato

Vendite altalenanti e caratterizzate ancora da una forte stagionalità. E le aziende puntano sulla qualità e su referenze originali