Il primo quotidiano sulla GDO

Aggiornato al 28 Marzo 2023 - ore 14:30

MERCATI

Spumanti e champagne conquistano i calici degli italiani

Continua il grande apprezzamento dei consumatori per le bollicine, trainate da referenze dal gusto secco, di cui il Prosecco è capofila.


Olio e aceto, qualità e sostenibilità spingono il comparto

Calano le vendite di olio e aceto, ma i player continuano a portare linfa al comparto puntando su un'offerta di qualità.


Derivati del pomodoro: l'origine della materia prima fa la differenza

Il mercato, in flessione sia a volume sia a valore, punta su un'offerta di elevata qualità, garantita da materia prima tracciata 100% italiana.


Frutta secca, il mercato si conferma in salute

Il comparto, dopo aver dimostrato grande resilienza già nel 2020, rimane in positivo.


Cereali e zuppe puntano su prodotti genuini e gustosi

Il comparto, influenzato dalla pandemia e dall'"effetto lockdown", punta su proposte genuine e semplici.


Sughi, salse e condimenti: vince la qualità

Il mercato, in crescita si a valore sia a volume, accelera sulla qualità con referenze ad alto contenuto di servizio.


Salumi: benessere e sostenibilità sempre più al centro

I consumatori, ancora orientati verso affettati imbustati, prediligono salumi di alta qualità.


Marmellate e spalmabili dolci alzano l'asticella della qualità

Lo scaffale si allarga con proposte sempre più premium, preparate con ingredienti genuini e con bassa percentuale di zuccheri, perfette per soddisfare le richieste di un consumatore attento ed esigente.


Insaporitori: aromi e spezie protagonisti in cucina

Il mercato, in crescita di aa valore sia a volume, ha trovato nuovo slancio grazie a un consumatore curioso, che ha voglia di sperimentare in cucina e di conoscere gli utilizzi e le proprietà organolettiche delle referenze.


Gastronomia vegetale sostitutiva in piena accelerazione

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Pane e sostitutivi, il mercato si mantiene in salute

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Birra, aumenta la sete di "speciali" e "premium"

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Yogurt e similari, i consumatori cercano gusto e benessere

Il comparto si caratterizza per un’offerta ampia e variegata, che soddisfa la crescente richiesta richiesta di prodotti capaci di coniugare proprietà funzionali e gusto appagante.


Succhi e nettari sempre più healthy

Calano le vendite, ma i player continuano a portare avanti innovazione nel comparto, assecondando il trend del “free from” e la crescente ricerca di benessere dei consumatori.