E’ in attesa di pubblicazione il regolamento che introduce una disciplina armonizzata sulle indicazioni nutrizionali e salutistiche degli alimenti all’interno degli stati membri dell’Unione europea.
Il regolamento stabilisce i principi generali per tutte le indicazioni - basate su prove scientifiche e riportate sui prodotti alimentari - e fissa le condizioni di concorrenza equa per l’industria alimentare.
Diversi sono i criteri su cui si fonda il regolamento. Si parte dai parametri a cui devono rispondere gli alimenti per poter recare i claim nutrizionali, cioè le indicazioni che affermano o suggeriscono le sue proprietà nutrizionali benefiche. Si prosegue con i claim salutistici - distinti in consolidati e innovativi - che affermano i possibili benefici ottenuti consumando uno specifico prodotto alimentare.
Nel regolamento in oggetto sono inoltre contenuti i profili nutrizionali e le condizioni cui devono attenersi gli alimenti per poter riportare indicazioni nutrizionali e le deroghe ad essi relative.
Il regolamento stabilisce i principi generali per tutte le indicazioni - basate su prove scientifiche e riportate sui prodotti alimentari - e fissa le condizioni di concorrenza equa per l’industria alimentare.
Diversi sono i criteri su cui si fonda il regolamento. Si parte dai parametri a cui devono rispondere gli alimenti per poter recare i claim nutrizionali, cioè le indicazioni che affermano o suggeriscono le sue proprietà nutrizionali benefiche. Si prosegue con i claim salutistici - distinti in consolidati e innovativi - che affermano i possibili benefici ottenuti consumando uno specifico prodotto alimentare.
Nel regolamento in oggetto sono inoltre contenuti i profili nutrizionali e le condizioni cui devono attenersi gli alimenti per poter riportare indicazioni nutrizionali e le deroghe ad essi relative.
