Zappalà è una realtà siciliana che nasce alle pendici dell'Etna nel 1973 come piccolo opificio.

Negli anni Ottanta, il laboratorio diventa uno stabilimento e la piccola impresa a conduzione familiare assume i tratti di una vera e propria industria e inizia a provvedere al rifornimento di tutte le principali catene distributive del sud Italia, sviluppando in quest'area un forte presidio commerciale. Oggi, grazie agli investimenti nei nuovi stabilimenti è una fra le principali aziende caseari nel panorama nazionale. L’export manager Alfio Maria Zappalà ai microfoni di DM.