Surgelati: il comparto tiene

Vittorio Gagliardi, presidente dell'Istituto Italiano Alimenti Surgelati, ha commentato ai microfoni di Distribuzione Moderrna l'andamento del mercato dei surgelati nel 2013.

Un settore che non cresce ma che soffre meno di altri della contrazione dei consumi che ha investito tutto il comparto alimentare. Un risultato da ricercare nell'elevato contenuto di servizio offerto dalla categoria merceologica dei surgelati e frutto anche della continua ricerca di innovazione da parte dell'industria produttrice.