Princes Industrie Alimentari, società con sede a Foggia che gestisce il più grande stabilimento in Europa per la trasformazione del pomodoro, si affida alla tecnologia blockchain al fine di soddisfare le richieste dei retailers, sempre più attenti all’origine dei prodotti e alla tutela dei diritti dei lavoratori lungo tutta la filiera.

L’impegno sostenibile dell’azienda è testimoniato anche dal progetto di ricerca, intrapreso già da qualche anno in collaborazione con l’Università di Foggia e finalizzato alla diminuzione dell’impiego dell’acqua per l’irrigazione e dell’uso di fitofarmaci.
Ne abbiamo parlato con Gianmarco Laviola, Ad Princes Industrie Alimentari.