Oleificio Pantaleo e il valore aggiunto della filiera

L'azienda nata a Fasano nel 1890 e impegnata nella produzione e commercializzazione di olio d’oliva è tra le prime imprese industriali del settore in Italia a curare tutto il processo, dalla pianta alla bottiglia.

Come ci spiega il purchase planner manager Nicola Pantaleo in questa intervista, oggi controlla ben 140 ettari di terreno coltivato. Nel 2017 l'azienda ha inoltre inaugurato un frantoio dedicato all’olio biologico che permette di seguire tutta la produzione dal raccolto fino al confezionamento.