L’azienda originaria delle Valli del Mezzano, in provincia di Ferrara, nasce nel 2000 da un gruppo di agricoltori locali al fine di valorizzare la coltivazione del pomodoro sugli oltre 18 mila ettari di territorio incontaminato nell’hinterland ferrarese.

Da sempre, il core business de Le Due Valli è la produzione biologica e, in occasione dell’ultima edizione del Biofach tenutasi a Norimberga, l’azienda ha presentato il nuovo brand Emilia Rossa Naturale, distribuito nei punti vendita Coop.

Ne abbiamo parlato con Valerio Rocchi, Assistente alla direzione Le Due Valli.