Un ibrido “ristorativo” che può rappresentare un utile spunto anche per la Gdo. Walter Pinna, dinamico imprenditore quarantenne di Chiavari ha inaugurato pochi giorni fa nella cittadina ligure un innovativo concept nel settore della ristorazione, a metà tra bar e ristorante di carne, curato nei particolari (dall’originale ed efficace logo agli arredi, realizzati da Costa Group). Siamo andati a visitarlo e a parlare con l’ideatore di questa interessante novità.