Il “viaggio sostenibile” di Carlsberg

«Non un punto di arrivo, ma piuttosto la tappa di un lungo viaggio in direzione della creazione di valore nella filiera nel suo complesso, vera sfida dei prossimi anni per tutte le imprese del largo consumo e non solo».

Questo il commento di Alberto Frausin, amministratore delegato di Carlsberg Italia e recentemente nominato anche a capo del Center of Excellence di Carlsberg a livello internazionale, all’indomani della presentazione del terzo bilancio di sostenibilità, il secondo sottoposto a certificazione. Carslberg Italia, che è stata scelta da Padiglione Italia per Expo 2015 con i prodotti del birrificio Angelo Poretti, fa parte di un ristrettissimo gruppo di aziende alimentari italiane (solo tre) che possono vantare un bilancio di sostenibilità certificato. «Tutto ciò che è misurabile - precisa Frausin - è migliorabile».