Fairtrade, l'organizzazione internazionale impegnata nel commercio equo solidale, sottolinea il cambiamento che sta interessando numerose insegne della Gdo, sempre più attente al carattere etico e sostenibile dei processi produttivi. In particolare, cresce l'attenzione nei confronti di produzioni sensibili, come nel caso della frutta fresca e del cacao.
Ce ne parla Paolo Pastore, Direttore Fairtrade Italia.