Nonostante buona parte delle aziende del largo consumo abbiano superato con meno difficoltà le fasi salienti della crisi sanitaria, insieme con il settore della grande distribuzione, altri canali, quali l’horeca, il food service e la ristorazione hanno subito pesanti battute d’arresto.

È necessario, dunque, valutare misure straordinarie che possano consentire alle singole imprese di fronteggiare eventuali situazioni di emergenza diffusa come quella attuale. Critica rimane la posizione circa il Decreto Rilancio istituito dal Governo che, pur rappresentando un significativo supporto alla ripartenza, pare rientrare più in una logica di risarcimento, piuttosto che di sostegno concreto nei confronti delle filiere strategiche in grado di rilanciare l’economia del Paese. Il commento di Roberto Bucaneve, Direttore Centromarca.