Alce Nero lancia le "Etichette Narranti"

Il marchio, in collaborazione con Slow Food, ha presentato la nuova iniziativa, che prevede l’utilizzo, per il confezionamento dei prodotti, di packaging con impresse informazioni e approfondimenti sui territori di provenienza, sulle varietà e tipologie protagoniste dei progetti, sulle tecniche di coltivazione, lavorazione, conservazione e consumo.

Lucio Cavazzoni, Presidente Alce Nero e Mielizia, ci ha spiegato le principali caratteristiche e implicazioni del progetto.