Una rassegna sempre più ricca, sempre più internazionale, e sempre più articolata in aree tematiche. Fra le novità Tuttowine, Tuttodigital, Tuttofrozen, Tuttoseafood. Ritorna, in versione evoluta, anche Retail Plaza, dedicata alla distribuzione innovativa e ai nuovi format della Gdo.

Molti i debutti in occassione della fiera milanese: da Evolution Plaza, area dedicata all'innovazione digitale e tecnologica, a Tuttowine per studiare gli abbinamenti tra vino e cibo, a Tuttokosher e Tuttohalal, che mettono sotto la lente le tradizioni nutrizionali di culture differenti

“L’ortofrutta – riferisce Veronafiere -, con una produzione lorda vendibile di 14 miliardi di euro e un export pari a 4,9 miliardi, è un segmento chiave del made in Italy agroalimentare. Fruit & Veg Innovation si integra all’interno di Fieragricola, nella convinzione che il primo passo verso la sostenibilità ambientale, economica e sociale debba compiersi in campo, per estendersi poi a tutta la filiera”.

Host 2017, la manifezione dei servizi per il mondo ristorativo, è l'occasione per fare il punto sui trend del fuori casa, interessato da una forte ripresa. Ma la ristorazione è anche una grande opportunità per la Gdo: è indispensabile per i consumatori, aumenta il livello di servizio e allunga la permanenza.

La rassegna, tradizionale incontro B2B tra domanda e offerta, vedrà la partecipazione di circa 200 catene franchisor espositrici (tra le 950 operative in Italia) mentre sono attesi oltre 15.000 potenziali affiliati. Il franchising fattura 24 miliardi all'anno attraverso 51.000 negozi e 950 catene franchisor.

Già nel 2015 la rassegna milanese aveva segnato un record. Ora si aggiungono Spazio Nutrizione, Global food innovation summit, Fruit & Veg e Wine discovery. In 100 convegni il denominatore comune è costituito dai nuovi trend di acquisto e consumo.