L’azienda investe 8,5 milioni di euro in una nuova linea produttiva ‘gluten free’ e nel potenziamento degli impianti dedicati ai prodotti bio e vegani

Nuovi biscotti concepiti per il segmento salutistico per venire incontro alle esigenze di un mercato sempre più attento agli aspetti nutrizionali.

Le linee dei ‘Fattincasa’ e dei ‘Fiorbì’ della Di Leo Pietro Spa azienda nata nel 1860 ad Altamura e con sede a Matera, impegnata nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno, si arricchiscono di nuove referenze.

La linea dei ‘Fattincasa’ - lanciati nel 1990, primi biscotti all'olio di mais prodotti in Italia e già innovativi per l’impiego di ingredienti come crusca, farina di soia, riso e orzo - propone due nuove referenze: la prima è con farro e farina macinata a pietra 100% italiana, mentre l’altra propone i biscotti ‘Gusto delicato’ (già prodotti con farina di orzo) arricchiti con farina d’avena e gocce di cioccolato. La linea biologica ‘Fiorbì’ – lanciata due anni fa e realizzata con ingredienti grezzi (come lo zucchero di canna) e di alta qualità (olio extravergine di oliva, farine autoctone come la semola di grano duro varietà Cappelli) - propone, invece, la nuova referenza con farina integrale di farro.

Con questi nuovi prodotti, tutti senza olio di palma, la Di Leo intende consolidare il proprio posizionamento nel segmento salutistico-integrale, nel quale è già leader di mercato in Puglia e Basilicata. Per rispondere alla crescente domanda di prodotti salutistici l’azienda, inoltre, ha pianificato un investimento di quasi 8,5 milioni di euro, da completarsi entro 24 mesi, per costruire un nuovo opificio di 6.000 metri quadri, avviare una nuova linea produttiva di biscotti ‘gluten free’ e potenziare gli impianti esistenti dedicati alla produzione di biscotti bio e vegani.

L’azienda materana, inoltre, sta completando il percorso volto all’eliminazione dell’olio di palma dalle proprie referenze con l’obiettivo di avere in assortimento, entro pochi mesi, solo biscotti ‘palm oil free’ (che oggi rappresentano già il 90% del fatturato aziendale).