Nasce la prima linea di prodotti trasformati firmata dall’azienda agricola acquaponica The Circle: pesti, oli e sali aromatizzati (rub).

A scaffale da Conad-Gruppo Cr

I prodotti sono pensati per esaltare il gusto autentico e la qualità superiore delle erbe aromatiche e baby leaves, coltivate fuori suolo, in un sistema innovativo e sostenibile.

Ogni ricetta è stata sviluppata con cura insieme a chef professionisti, tra cui Alain Rosica del ristorante Belvedere dal 1933, per creare condimenti di altissimo livello, capaci di arricchire i diversi piatti con sapori intensi e naturali. Grazie a questa sinergia, nascono quindi prodotti che combinano tecnica, ricerca e creatività, offrendo un’esperienza gastronomica unica e sostenibile, perfetta per chi cerca il massimo in cucina.

Con questa linea The Circle si posiziona nel mercato della Gdo e dell’export internazionale fino a ora inesplorato, aprendo un nuovo capitolo: portare il gusto unico della coltivazione acquaponica italiana sulle tavole di tutto il mondo. Dal mese di novembre, i prodotti sono disponibili sugli scaffali dei supermercati Conad del Gruppo Cr, segnando un importante traguardo nella distribuzione retail. Inoltre, The Circle ha recentemente concluso la sua prima vendita di prodotti in Francia, aprendo la strada alla propria presenza sul mercato internazionale.

“I nostri prodotti trasformati rappresentano la sintesi di un’agricoltura circolare, che fa della sostenibilità e dell’innovazione i suoi valori fondamentali – spiega Thomas Marino, co-founder e chief business development & marketing officer di The Circle –. Non si tratta solo di condimenti, ma di un nuovo modo di portare in cucina il valore della ricerca continua, della qualità e del rispetto per l’ambiente. È un passo importante per The Circle per far conoscere il potenziale dell’acquaponica italiana anche fuori dai confini tradizionali legati all'agricoltura”.

Tre varianti di pesto

Realizzati con foglie selezionate coltivate in acquaponica e ingredienti di alta qualità, i pesti di The Circle offrono profumi intensi, sapori equilibrati e una cremosità vellutata. Ideali per condire la pasta, crostini o per ricette creative. Sono disponibili in tre varianti: Pesto di basilico, a base di basilico rosso e basilico greco; Pesto oriental, a base di senape, mizuna, spinacio giapponese, rucola, grana e anacardi; Pesto oriental vegan, a base di senape, rucola, mizuna, spinacio giapponese, miso e anacardi. Quest’ultimo è un pesto 100% vegetale, dal profilo aromatico intenso e speziato, con ingredienti selezionati e coltivati in acquaponica.

Doppietta di oli aromatici

The Circle propone anche condimenti a base di olio extravergine d’oliva che catturano l’essenza delle migliori erbe aromatiche coltivate in acquaponica. Sono ideali per piatti caldi e freddi, marinature, insalate e tartare. Sono due le referenze della gamma. Da un lato, Condimento aromatizzato al basilico greco e rosso, un olio aromatico e naturale, in cui l’intensità del basilico rosso incontra la freschezza del basilico greco. Realizzato con olio extravergine di oliva e basilico coltivato in acquaponica è pensato per esaltare ogni piatto con profumi autentici. Dall’altro, Condimento aromatizzato alle erbe aromatiche, a base di olio evo ed erbe aromatiche fresche, dal gusto equilibrato e avvolgente.

Rub aromatizzati alle erbe

I rub aromatizzati alle erbe sono un concentrato di profumi e di sapori in una miscela bilanciata al dettaglio. Nascono dalla selezione delle migliori erbe aromatiche coltivate in acquaponica, per offrire un tocco di gusto in più in cucina. Sono ideali per marinature, carni alla griglia, verdure e condimenti creativi.

Basil rub è realizzato con basilico rosso, basilico greco, melissa e menta ed è ideale su carni alla griglia, formaggi freschi e verdure. Italian Rub, con maggiorana, origano, menta, melissa, timo limone e santoreggia, è un mix aromatico che racchiude l’essenza della cucina italiana ed esalta ogni sapore con note erbacee intense e avvolgenti. Mediterranean Rub, con origano, menta, santoreggia, maggiorana, timo limone e melissa, è un’esplosione di profumi mediterranei. Ideale per piatti di pesce, carni bianche, insalate fresche, uova e mozzarella.