Heinz introduce una nuova referenza pensata per intercettare bisogni di consumo sempre più diffusi: la Heinz Light Mayo, che va a integrare e rafforzare l’offerta healthy del brand dopo il successo del Tomato Ketchup Zero.

“Il successo del Tomato Ketchup Zero Heinz conferma l’esistenza di un mercato interessato alle alternative light e suggerisce un’ottima possibilità da sfruttare con l’introduzione della versione light della maionese, prodotto di grande successo già nella versione tradizionale – spiega Daniela D’Aguanno, head of taste elevation Italy Heinz –: con questa nuova proposta, si supera l’idea di unhealthy, condizione che rappresenta la seconda barriera d’acquisto della salsa dopo l’inconsuentudine di consumo”.

Ingredienti "speciali"

La nuova Heinz Light Mayo si caratterizza per l’olio utilizzato – che ha un profilo lipidico con più omega3 e meno grassi saturi – ma anche per la presenza della doppia fonte di uovo (uova più tuorlo separato), che aiuta a migliorare l’emulsione compensando il basso contenuto di grassi. Anche l’utilizzo dell’amido contribuisce a creare una consistenza cremosa e corposa, molto simile alla maionese classica. Inoltre, ì priva di coloranti e aromi artificiali.

Heinz Light Mayo si inserisce in un mercato in continua crescita: le salse, infatti, registrano un aumento del 2% in termine di vendite a valore e a volume (fonte: Circana, totale Italia, esclusi discount, fy 2025). Una referenza pensata per ampliare la scelta a scaffale e intercettare nuovi bisogni dei consumatori: quello della maionese light vale già 6 milioni di euro e cresce a valore del 13,3% e del 17% a volume rispetto al 2024.