Coricelli lancia la nuova linea di Oli di semi, pensata per accompagnare ogni ricetta con l’olio più adatto per valorizzare i sapori.

“Gli oli di semi sono sempre più presenti sulle tavole italiane ma è necessario conoscere le caratteristiche dei diversi prodotti per poter scegliere quello più adatto alla pietanza da preparare e alla tecnica di cottura – spiega Chiara Coricelli, amministratore delegato e presidente di Pietro Coricelli –. La nuova linea nasce proprio con questo obiettivo: offrire una gamma completa e raccontare i diversi oli che possono accompagnare ogni preparazione, dalla frittura alle cotture più delicate, fino all’utilizzo a crudo”.

Cinque referenze

La gamma si sviluppa attraverso cinque referenze. L’Olio di semi di girasole rappresenta l’alleato più versatile: dal sapore tenue e delicato accompagna con naturalezza le preparazioni di tutti i giorni. Grazie all’elevato punto di fumo è ideale per fritture croccanti, soffritti leggeri e cotture al forno. Il gusto equilibrato lo rende ideale anche per l’utilizzo q crudo, per salse e condimenti.

Friggiamo, invece, è sviluppato appositamente per garantire prestazioni elevate anche ad alte temperature. Ottenuto da una varietà di girasole ad alto contenuto di acido oleico, assicura un equilibrio ottimale tra resa in cottura e valori nutrizionali. Ha un sapore delicato e leggero, permette fritture croccanti, dorate e altamente digeribili, senza sovrastare i sapori originali degli alimenti. È inoltre ricco di acidi grassi insaturi e vitamina E.

Per i piatti che richiedono freschezza e leggerezza, l’Olio di semi di mais trova la sua naturale collocazione nell’utilizzo a crudo. Ha un colore giallo pallido e gusto leggero al palato, accompagna insalate, verdure e piatti freddi con discrezione, valorizzando gli ingredienti senza sovrastarli.

Nelle preparazioni che richiedono tempi più lunghi e temperature elevate, come le fritture profonde o le cotture prolungate, l’Olio di semi di arachide esprime al meglio le sue caratteristiche. Limpido, dal colore chiaro e dal sapore leggero, garantisce stabilità e uniformità durante la cottura, mantenendo inalterate le qualità degli alimenti e assicurando una frittura asciutta ed equilibrata. È inoltre ricco di acidi grassi insaturi.

Completa la gamma Viviamo, un blend pensato per chi ricerca benessere e leggerezza senza rinunciare al gusto. L’incontro tra olio di avocado, olio di vinacciolo e olio di girasole lo rende bilanciato e versatile, con un sapore fresco e leggero che esalta i piatti donando una sensazione vivace in bocca. Caratterizzato da un profilo nutrizionale equilibrato è perfetto per condire insalate, per ricette fresche e per cotture delicate, in particolare a base di pesce.

Bottiglia in Pet 100% plastica riciclata

Novità anche sul packaging: tutte le referenze sono proposte nel formato da 1 litro in bottiglia in Pet 100% plastica riciclata, con una forma studiata per favorire una presa facilitata e un utilizzo sicuro durante le preparazioni, oltre a garantire resistenza, stabilità e elevata visibilità a scaffale.

Ogni olio è immediatamente riconoscibile grazie a un colore distintivo, coerente con la materia prima, mentre sul fronte del pack sono indicati gli utilizzi consigliati per guidare il consumatore nella scelta dell’olio più adatto a ogni preparazione.