L’azienda ha realizzato la Mousse Biologica, la nuova vellutata di frutta che costituisce la prima referenza biologica lanciata sul mercato dall’azienda. br />
Tutte le varianti della Mousse Biologica Chini hanno come ingrediente principale purea di mela, alla quale si aggiungono altri 5 frutti di provenienza rigorosamente biologica: pera williams, banana, pesca, prugna e albicocca.

La Mousse della linea Bio ha una shelf life di 15 mesi ed è contenuta in una pratica vaschetta monoporzione da 100 gr. Oggi la AD Chini è una solida azienda a conduzione familiare specializzata nella produzione di frutta snack e di altri dessert di frutta come mele essiccate, mousse di frutta e tanti altri alimenti naturali a base di mele del Trentino e altri frutti.