Arrivano Gli Stellati di Asdomar, due nuove referenze di tonno premium con ingredienti della tradizione mediterranea

Generale Conserve amplia la propria offerta nel segmento premium e lancia Gli Stellati di Asdomar, una nuova linea che porta sugli scaffali una proposta distintiva, capace di coniugare la migliore qualità del tonno con autentici ingredienti della tradizione mediterranea.

Pensata per chi è alla ricerca di un’esperienza gastronomica innovativa, la nuova gamma nasce da una selezione dei migliori filetti di tonno pinne gialle, lavorati a mano nello stabilimento di Olbia, in Sardegna. Un processo ispirato alla tradizione delle antiche tonnare sarde e che consente di valorizzare al meglio consistenza e gusto del prodotto.

Il gusto della tradizione mediterranea in due ricette esclusive

La linea Gli Stellati di Asdomar si compone di due ricette: la prima combina filetti di tonno con pomodoro semisecco di Sardegna e capperi, mentre la seconda arricchisce i filetti di tonno con il peperoncino. A completare le preparazioni l’olio extravergine di oliva, scelto per valorizzare il profilo aromatico degli ingredienti e per garantire un gusto equilibrato e distintivo.

Dietro queste ricette c’è una storia autentica italiana che viene portata avanti nello stabilimento sardo, dove il tonno pinne gialle viene selezionato e lavorato con cura e dove una fase fondamentale del processo produttivo continua ancora oggi a essere svolta a mano, secondo una tradizione che si tramanda di generazione in generazione.

Gli Stellati di Asdomar sono disponibili nel formato in vaso vetro da 170 grammi, una scelta che non solo contribuisce a valorizzare il posizionamento premium del prodotto, ma dà la possibilità al consumatore di vedere in piena trasparenza cosa c’è all’interno della confezione.

“Con il lancio de Gli Stellati – dichiara Valeria Molfino, marketing manager di Generale Conserve – Asdomar rafforza il proprio presidio nel comparto delle conserve ittiche premium, intercettando i trend di consumo che premiano qualità e lavorazione in Italia e confermando al tempo stesso la propria capacità di innovare nel segno dei valori che da sempre contraddistinguono il brand: eccellenza della materia prima, competenza nella lavorazione del tonno e forte legame con la Sardegna”.

Una filiera tracciata e sostenibile

L’attenzione alla qualità si accompagna a un forte impegno sul fronte della sostenibilità e della tracciabilità della materia prima. Asdomar porta avanti da anni un approccio responsabile alla filiera e lo fa utilizzando prevalentemente materia prima certificata, evitando specie sovrasfruttate e acquistando esclusivamente da pescherecci registrati. Un impegno concreto che viene rendicontato attraverso il Bilancio di Sostenibilità, pubblicato ininterrottamente da quattordici anni, un caso esemplare nel panorama italiano delle conserve ittiche.