di Claudia Scorza

Per soddisfare i bisogni emergenti dei consumatori sempre più attenti agli aspetti salutistici, Newlat Food lancia la nuova linea di pasta a marchio Delverde a base di farina di legumi, che permetterà di ampliare ulteriormente l’offerta del brand al di fuori del comparto della pasta di semola secca.

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È ormai evidente come il trend healthy sia oggi rilevante all’interno del mercato della pasta, spostando maggiormente l’attenzione dalla semola verso altri ingredienti e portando cambiamenti in una categoria fortemente legata alla tradizione.

Un’evoluzione che si osserva anche in Gdo, dove trovano sempre più spazio rispetto al passato prodotti che strizzano l’occhio all’aspetto salutistico, come la pasta “gluten free” e quella a base vegetale, soprattutto con legumi e ricca di proteine.

Il 2023 è cominciato all’insegna dell’innovazione per Delverde che, dopo la nuova linea Delverde Gluten Free, continua a innovare con il lancio della nuova gamma 100% Farina di Legumi con l’obiettivo di ampliare l’assortimento cavalcando i trend emergenti del mercato e intercettando le esigenze dei nuovi consumatori.

La linea è composta da due varianti: Fusilli 100% Farina di Piselli Verdi e Sedani 100% Farina di Lenticchie Rosse.

«I nostri prodotti a base di farina di legumi – afferma Giuseppe Mastrolia, amministratore delegato di Newlat Food – sono realizzati con materie prime di qualità e accuratamente selezionate per un prodotto non solo gustoso, ma anche fonte di proteine e ricco in fibre. Le referenze a base vegetale sono adatte sia a tutti coloro che vogliono variare la propria alimentazione e incrementare l’apporto di proteine e fibre, sia a tutte le persone intolleranti al glutine che cercano un’alternativa gustosa alle referenze a base di altre farine “gluten free”».

Tutta la gamma viene realizzata nello stabilimento di Ozzano Taro (Pr) ed è prodotta utilizzando tecnologie produttive dedicate e le migliori pratiche per la gestione del rischio di cross-contamination a garanzia di sicurezza, per un prodotto eccellente sotto il profilo nutrizionale e perfetto per chi cerca un’alimentazione sana, ma senza rinunciare al gusto.