Magalotti (Conad): i 4 trend di sviluppo del mercato dei formaggi
Magalotti (Conad): i 4 trend di sviluppo del mercato dei formaggi
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Nell’ambito del comparto dei formaggi i produttori si stanno interfacciando con le nuove tendenze di gusto dei consumatori.
In un settore già in sviluppo, si prevede un’ulteriore espansione per i prodotti senza lattosio, funzionali, rich-in. La sfida per l’industria di settore è quella di rispondere in maniera proattiva alle richieste di servizio, mentre la gdo punta ad ottimizzare lo scaffale e offrire prodotti a marchio innovativi. Ne ha parlato Marco Magalotti, National Category Manager di Conad, nel corso della tavola rotonda dal titolo “I formaggi tra innovazione e nuovi trend di consumo”. Ascolta "Magalotti (Conad): i 4 trend di sviluppo del mercato dei formaggi" su Spreaker.
