Lattiero-caseario: contenere i prezzi puntando sulle promozioni

Forti tensioni sui prezzi a causa dei progressivi aumenti dei listini di molte materie prime, conseguenti richieste di adeguamento da parte dell’industria, difficoltà per i retailer a riversare sui clienti gli aumenti, ma anche impossibilità di farsene ulteriormente carico.

Secondo Stefano Crippa per superare questo momento di difficoltà del settore, fornitori e distributori devono sforzarsi di ragionare insieme sulla situazione e questi ultimi devono attuare politiche commerciali promozionali nei confronti dei consumatori per ridurre l’impatto sul prezzo finale.