Franco (Fairtrade): la filiera dello zucchero, tra sostenibilità e rincaro dei prezzi

Fairtrade è il movimento internazionale per la sostenibilità, i diritti umani e ambientali, ma è anche una famiglia di marchi di certificazione.

L’associazione lavora con agricoltori in Asia, Africa e America Latina specializzati nella coltivazione di caffè, cacao, tè, frutta secca, zucchero e altri prodotti, al fine di offrire referenze che migliorino la qualità della vita sia dei produttori, sia degli acquirenti.

Oggi ci focalizziamo sulla filiera dello zucchero e lo facciamo con Indira Franco, senior supply chain manager di Fairtrade.