Si tiene dal 9 all'11 marzo, all’Allianz MiCo, la diciannovesima edizione di Identità Milano: a prenderne parte anche Zuarina e Clai, specializzate nel settore delle carni e dei salumi.

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Il tema di quest'anno è "Non esiste innovazione senza disobbedienza: la rivoluzione oggi": una sfida per il prosciuttificio di Langhirano e la cooperativa agroalimentare romagnola, apprezzati per la loro capacità di preservare nel tempo i propri valori fondamentali.

Afferma il direttore marketing Gianfranco Delfini: «Niente scelte “comode”: per noi elementi come tradizione, expertise, carne italiana al 100% e gestione della filiera non si toccano. Il mercato oggi riconosce questa distintività e la premia. La nostra presenza a Identità Milano rappresenta una conferma di questo percorso di posizionamento qualitativo».