Una nuova mela Club si aggiunge alla produzione del Consorzio VOG, che dal 2020 metterà a dimora gli impianti per coltivare la Crimson Snow®, caratterizzata da buccia rosso porpora e polpa bianca.

Originaria dell’Australia con il nome varietale ‘MC38’, è stata messa a punto da Kiku Variety Management, licenziataria mondiale della varietà e detentrice dei diritti del brand, con la quale VOG ha firmato il contratto. Sono 100 gli ettari di terreno vocato dei contadini del Consorzio che verranno dedicati a Crimson Snow®.

La nuova varietà è caratterizzata da un’alta conservabilità: ha infatti una capacità di stoccaggio che si prolunga per quasi 12 mesi, mantenendo intatte le sue caratteristiche. Risulta adatta quindi per la vendita nella seconda parte della stagione, quando le altre varietà a buccia rossa sono meno disponibili. Il frutto non si ammacca e garantisce una facile lavorazione, contribuendo a rendere la mela particolarmente interessante per il commercio. Ma soprattutto, è buona da mangiare: Crimson Snow® è croccante e succosa, con un giusto equilibrio fra dolcezza e acidità.

La nuova varietà si affianca alle altre 7 mele Club prodotte e commercializzate dal Consorzio VOG: Kanzi®, Pink Lady®, Rubens®, Modì®, Jazz™, envy™ e yello®. “Il contratto stipulato con Crimson Snow® rientra appieno nel percorso di costante ricerca e sviluppo del Consorzio VOG – afferma Gerhard Dichgans, Direttore del VOG – Siamo convinti che il futuro della mela passi per l’innovazione: nuove varietà che si distinguono per caratteristiche e utilizzo si stanno dimostrando in grado di riconquistare i consumatori. In questi primi anni di commercializzazione Crimson Snow® ha già dimostrato la sua validità, crediamo dunque che ci potrà portare grandi soddisfazioni”.