Sta per terminare la campagna dei prodotti stagionali estivi di Vip.

Se da un lato le temperature altissime registrate a luglio e agosto hanno portato ad una maturazione precoce e ad una contrazione dei volumi, dall’altro l’Associazione delle cooperative di produttori ortofrutticoli della Val Venosta è riuscita a dar vita a prodotti di grande qualità, molto apprezzati da clienti e consumatori.

La vendita del cavolfiore estivo, per il quale Vip è leader in Italia e che a metà giugno aveva dato l’avvio alla campagna dei prodotti stagionali, è ormai agli sgoccioli. I volumi del cavolfiore sono stati inferiori a quelli stimati, 2.500 tonnellate contro alle 3.000 previste, ma, diversamente che per gli altri prodotti, non a causa del caldo. Sono state due le motivazioni: una leggera riduzione degli ettari destinati alla coltivazione e l’attacco della mosca Delia Radicum che ha causato danni al prodotto. La domanda, invece, si è mantenuta molto alta.

Passando alle ciliegie, la raccolta è stata invece da record: 735 tonnellate, a fronte di un valore medio degli altri anni intorno alle 400 tonnellate, con un massimo di 500. È stato molto alto iI numero dei frutti sulle piante, caratterizzati però da calibri minori del solito a causa della velocità di maturazione dovuta al caldo.

Riguardo alle fragole, prodotte prevalentemente in Val Martello, i volumi si sono mantenuti in linea con quelli delle precedenti stagioni, intorno alle 300 tonnellate. Anche qui, i calibri sono stati un po’ più piccoli del solito, causa le già citate temperature, ma la remunerazione per i produttori in questo caso è stata molto buona.

Per quanto riguarda le albicocche, il consorzio ha prodotto il 50% di prodotto in più dello scorso anno, in cui la raccolta era stata scarsissima a causa di condizioni climatiche disastrose per questo frutto. C’è da sottolineare che il +50% rispetto al 2021 corrisponde comunque ad un circa -30% rispetto alla raccolta media.

È da segnalare che per cavolfiori, ciliegie e albicocche una parte del prodotto è biologico.

I prodotti stagionali estivi non rappresentano, in quantità, una quota molto vasta nel paniere del consorzio, dove le mele la fanno sempre da padrone, ma sono comunque una ‘nicchia’ preziosa all’interno del mondo Vip, che affianca il prodotto principale aggiungendo qualità alla qualità e servizio al servizio.