La nuova gamma premium “Origini – capolavori di natura” di Riseria Vignola Giovanni, azienda di produzione e trasformazione di riso, farine, cereali e legumi di qualità superiore, si aggiudica, nel complesso, 6 stelle del Superior Taste Award 2022.

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La giuria ha coinvolto chef e sommelier tra i migliori al mondo provenienti da oltre 20 Paesi, alcuni di loro riconosciuti da rinomate pubblicazioni come Le Guide Michelin e Gault & Millau. Ogni prodotto è stato valutato per la sua qualità organolettica a seguito di un approccio metodico basato sui 5 criteri International hedonic sensory analysis ossia: prima impressione, vista, olfatto, gusto, consistenza.

Il Superior Taste Award 2022 di International Taste Institute ha riconosciuto la superiorità di tutte e quattro le varietà che compongono la gamma “Origini – capolavori di natura” - il rosa puro, il viola intenso, il nero assoluto e il bianco essenziale – che si compone di risi dall’aromaticità persistente, dal sapore intenso e dalle sfumature di colore fuori dall’ordinario: l’azienda ha saputo esaltare queste qualità uniche e originali mediante una sapiente lavorazione a pietra, come da migliore tradizione. Con il suo voto, la giuria ha confermato la forte personalità delle quattro varietà, che, in tema di gusto, hanno tutte ricevuto un giudizio di eccellenza (8/10).