Un'analisi condotta da Cga by NielsenIQ in merito ai consumi degli italiani nel settore del food&beverage registrati nel corso dei mesi estivi e delle vacanze.

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La ricerca si basa sui dati del report "Italy on premise consumer pulse" - l'indagine di Cga by NielsenIQ che fotografa mensilmente le abitudini degli italiani nel settore del fuori casa - rilevati nei mesi di luglio e agosto 2023.

In particolare è emerso che 2 persone su 5 (42%) hanno dichiarato di uscire più spesso del solito grazie alla bella stagione; pizzerie (61%), bar (46%) e bar sulla spiaggia (44%) sono i locali più gettonati dell’estate; tra le bevande estive, la preferenza si orienta principalmente su aperitivi e birra: quasi la metà dei visitatori in loco ha consumato aperitivi (49%) e birra (47%) rispetto al vino (35%) e alle bevande analcoliche (29%); sebbene i trend del consumo fuori casa siano nel complesso positivi, gli italiani mostrano anche una certa cautela; tra coloro che escono meno spesso, il 50% dichiara che ciò è dovuto all’aumento del costo della vita, mentre il 42% a causa dell'aumento dei prezzi.