Secondo la ricerca “La frutta secca a guscio nell'alimentazione degli Italiani”, promossa da American Pistachio Growers e condotta da AstraRicerche su un campione di 1. 00 intervistati dai 15 ai 65 anni, ha rivelato il consumatore che sceglie il pistacchio come snack preferito.

La ricerca indaga le abitudini di consumo della frutta secca a guscio e la sua relazione con uno stile di vita orientato al benessere: un Italiano su due consuma i pistacchi come snack (48,1%) e la maggior parte sceglie la corsa come sport preferito (38,9 % degli intervistati).

Però, a consumarli come snack sono prevalentemente uomini (50%), giovani (54% 25-34enni e 55% 35-44enni) e residenti al sud (53% Centro Basso e 57% Neo-Sud), mentre le donne (56%), dimostrano di apprezzare il pistacchio nei suoi usi in cucina, soprattutto le giovani (59% tra i 15-24enni e 62% tra i 25-34enni) che vivono nel centro Sud (68%).