La catena di surgelati Picard sta testando a Parigi un concept snack bar, con l’obiettivo di fornire un servizio di somministrazione.

All’ingresso del negozio è stato creato uno spazio dedicato, con 5 banchi refrigerati contenenti un centinaio di referenze “snacking” (76 piatti pronti e 23 dessert), 10 forni a microonde e 22 posti a sedere. A questo si aggiunge un distributore di bevande calde e fredde. Bevande e dessert vengono proposti a 3 euro, i piatti pronti partono dai 2 euro in su. Il flusso medio di persone è di circa un centinaio al giorno, concentrate soprattutto all’ora di pranzo. Il principale vantaggio dell’offerta è costituito dalla rapidità della somministrazione e dai prezzi contenuti. Per il 12 dicembre è prevista, sempre a Parigi, una seconda apertura che accoglierà uno spazio snack bar, arricchito da una terrazza di 100 mq.