Pasta Agnesi e ICIF insieme per la diffusione della cultura della pasta italiana nel mondo

Pasta Agnesi, marchio storico della gastronomia italiana che affonda le proprie radici nel 1824, e ICIF - Italian Culinary Institute for Foreigners, la prima scuola di cucina italiana per stranieri fondata nel 1991, hanno siglato una partnership per diffondere la conoscenza e la cultura della pasta, nelle ricette delle tradizioni regionali e nelle nuove interpretazioni della cucina italiana in vari Paesi del mondo, attraverso le attività promosse dalla scuola e dai numerosi chef che l’istituto ha formato.

La collaborazione, che prevede Agnesi come unica pasta utilizzata da ICIF nei corsi e nelle varie iniziative sviluppate dalla scuola, si svilupperà in tutto il mondo focalizzandosi inizialmente in Giappone, in Cina e nei paesi emergenti del Sud-est asiatico, regione che rappresenta uno dei mercati dove l’alta cucina e lo stile di vita italiani si sono diffusi in modo importante.

La partnership tra lo storico brand e il noto istituto nasce dalla condivisione di una serie di valori di fondo quali il rispetto della tradizione alimentare italiana coniugato a processi produttivi innovativi, alla valorizzazione delle materie prime tutelate e garantite, all’attenzione ai nuovi mercati e le tendenze emergenti.