Da venerdì 19 maggio sarà on air il nuovo webinar di Parmalat Educational “Avanzi Tutta!”, prodotto in collaborazione con Ecosapiens, che si incentra sulla cucina anti-spreco unendo pratica e formazione.

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Protagonisti del progetto saranno Andrealetizia Pedrini e Nicky Brian Perera, concorrenti di Masterchef 11, che saranno ai fornelli e si cimenteranno nella preparazione di ricette semplici, con passaggi veloci e alla portata di tutti e con ingredienti facili da recuperare e da lavorare. Con gli avanzi della prima ricetta, inoltre, ne realizzeranno una seconda di recupero.

La nutrizionista Valeria Del Balzo darà invece il suo contributo scientifico per organizzare una dieta sostenibile, conservare e consumare al meglio ciò che avanza in cucina.