Nuova Colomba Bauli: tradizione e modernità in un dolce premium

La nuova Colomba Metodo Baul è la novità esclusiva della Pasqua 2023.

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E' pensata per chi cerca un prodotto premium, creato con maestria utilizzando i migliori ingredienti e tecniche di lavorazione.

A guidare gli esperti pasticcieri Bauli nella creazione di questa grande novità, cinque eccellenti caratteristiche: in primo luogo la fragranza dovuta ai 5 impasti lavorati e ri-lavorati con cura per ottenere un dolce che sprigiona ad ogni fetta tutti gli aromi delle migliori materie prime; il gusto grazie ai soli ingredienti di prima qualità come vaniglia naturale, canditi italiani e tuorlo d’uovo fresco; la delicatezza ottenuta tramite il raffreddamento capovolto, una tecnica di lavorazione dal sapore tradizionale che permette di trattenere al meglio l’umidità, donando al dolce stabilità e sostegno; la sofficità, dovuta all’utilizzo del lievito madre Bauli custodito e rinfrescato quotidianamente da 100 anni che, grazie alla lenta lievitazione di oltre 30 ore, permette di ottenere una pasta unica e ricca di alveoli; infine la ricercatezza curata fin nei minimi dettagli, dal prodotto fino alla raffinata confezione interamente in cartoncino, sulla quale spicca la chiusura che ricorda le ali di una farfalla.