Nasce la Carta di Cremona, un documento in sette punti che fissa i capisaldi futuri dell'intero settore agroalimentare italiano: sicurezza alimentare per i cittadini, tutela del benessere degli animali e dell’ambiente e, allo stesso tempo, difesa e valorizzazione del Made in Italy e del nostro modello produttivo, agricolo, zootecnico e agroindustriale.

La Carta di Cremona - spiega una nota - ha già ottenuto l'avallo delle principali categorie grazie al sostegno espresso da Federconsumatori, Assosuini e da due espressioni confindustriali della filiera come Assica e Assalzoo.

Il documento evidenzia anche come "è essenziale che venga diffuso e applicato in modo efficace l'obbligo di riconoscibilità dei componenti delle materie prime dei prodotti alimentari italiani, riconoscendo soprattutto il ruolo fondamentale del cittadino consumatore, che ha diritto ad avere una chiara, semplice, ma esauriente conoscenza di tutte le caratteristiche del prodotto che acquista".