Cirfood, realtà italiana specializzata nel campo della ristorazione organizzata, annuncia la nascita di Cirfood Retail, nuova società interamente dedicata al rafforzamento e allo sviluppo nel mercato della ristorazione commerciale.

La società, al 100% di Cirfood, mantiene una continuità valoriale con i principi dell’impresa lungo l’asse cibo, cultura, persone e si pone come interlocutore qualificato per la gestione di spazi di ristorazione in diversi contesti commerciali, proponendo soluzioni flessibili e modulari, in grado di rispondere ai bisogni emergenti e ai desideri dei consumatori del fuori casa. Inoltre, ha l’obiettivo di promuovere i format commerciali dell’impresa sia in Italia che in Europa.

Il primo format lanciato è il nuovo Kalamaro Piadinaro, aperto a Milano nella moderna cornice di Symbiosis. All’interno del nuovo centro direzionale, che attualmente ospita un bacino di utenti di oltre 1000 persone, Cirfood è l’unico operatore della ristorazione e impiega al momento 42 dipendenti. L’offerta unisce il simbolo dell’ospitalità romagnola - la piadina - con primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei. Non mancano proposte con abbinamenti gourmet e alternative a base di carne o vegetariane. Gli impasti sono preparati in esclusiva per Kalamaro Piadinaro da un laboratorio artigianale, così come gli ingredienti sono selezionati con cura tra DOP, IGP e prodotti del territorio emiliano-romagnolo.