Mionetto si presenta alla 53esima edizione del Vinitaly, in programma dal 7 al 10 aprile 2019 a Verona, con il nuovo “Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Collalto Millesimato Demi-Sec”, un raffinato spumante che va ad arricchire la Luxury Collection della cantina.

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La nuova proposta è un vino ottenuto da uve Glera raccolte rigorosamente a mano, nelle “Rive” della frazione di Collalto - Susegana (TV), vigneti adagiati su vocati pendii nel cuore della DOCG di Valdobbiadene dove la resa per ettaro è ridotta rispetto al resto della Denominazione.

Dal caratteristico colore giallo paglierino brillante, si caratterizza per la sua spuma fitta, un perlage fine persistente ed una aromaticità amplificata dalla presenza del Pinot Grigio. Inoltre, Le note dolci che richiamano alla frutta matura e al miele, impreziosita da sentori si salvia e note speziate, si bilanciano con una fresca e garbata acidità.

Lunedì 8 aprile alle ore 14 e alle ore 16, presso lo stand Mionetto (Pad. 4 - Stand B3), il “Rive di Collalto” e il Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG saranno protagonisti di show cooking del pastry chef Alessandro Servida in abbinamento a dei dessert.

Nel 2018 l'azienda ha realizzato una crescita a doppia cifra (+10% rispetto all’anno precedente) con ricavi che superano gli 86 milioni di euro e oltre 29,5 milioni di bottiglie vendute.