Mele

A pochi giorni dall’avvio della raccolta delle mele in Val Venosta è possibile tracciare un prudente bilancio. La prima varietà a finire nelle cassette è stata la precoce Gala nelle zone più basse della valle, mentre verso fine settembre inizierà anche la raccolta delle varietà principali Golden, Stark, Pinova, Jonagold e Kanzi. Con i primi di ottobre toccherà alle varietà tardive Fuji e Granny Smith. Nel complesso si stima un raccolto inferiore a quello del 2009, ma con un incremento delle mele bio. La qualità generale sarà comunque alta, assicurano i produttori, a conferma della eccezionalità del clima della Val Venosta. Nelle ultime settimane, l’avvento di temperature notturne più rigide ha inoltre influito positivamente sulla durezza e sul colore delle mele.