Liberalizzazioni
Liberalizzazioni
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Tra gli 11. 11 nuovi esercizi aperti in Italia negli ultimi dodici mesi - alimentati dalla progressiva liberalizzazione del settore rilanciata dal pacchetto Bersani nell’estate del 2006 - il 40% si trova nel Mezzogiorno, dove il numero di ristoranti è salito da 30.653 a 33.975 con un incremento di 3.322 attività al netto delle chiusure.
