Le Prugne della California, promosse dal California Prune Board, saranno protagoniste della 40esima edizione di Host Milano, in programma dal 18 al 22 ottobre 2019 nel quartiere fieristico di Milano – con un corner dedicato presso lo stand APCI, Padiglione 4 Stand P54 R53 P46 R45.

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Nel corso dell’evento internazionale dedicato al food e ai professionisti dell’Ho.Re.Ca., tra i più importanti del settore, due Chef di APCI (Associazione Internazionale Cuochi Italiani) Luca Malacrida e Carmelo Carnevale, lo Chef inglese Peter Sidwell e il maître chocolatier Stefano Collomb utilizzeranno la loro esperienza gastronomica per dimostrare la versatilità delle Prugne della California e dei loro derivati.

Durante tutta la durata della fiera, i visitatori potranno approfondire la conoscenza delle caratteristiche nutrizionali, salutistiche e culinarie delle prugne della California e dei prodotti derivati, scoprendone le origini della qualità premium di questa frutta secca grazie al suolo fertile e al clima favorevole della California, all'expertise degli agricoltori e alle tecniche di raccolta ed essiccazione all'avanguardia.