Gruppo Salov continua la collaborazione con il CNR (Consiglio Nazionale delle Ricerche) finalizzata a migliorare la qualità dell'olio attraverso ricerche sulla produttività e sulla sostenibilità della coltivazione dell'olivo, valorizzando le immense potenzialità della biodiversità oleicola italiana, la più vasta al mondo.

Per far questo, nel mese di maggio è iniziata la fase di messa a dimora di 52 differenti varietà di olivo all’interno dell’azienda agricola Villa Filippo Berio, di proprietà del Gruppo, vero e proprio centro di ricerca a cielo aperto di 75 ettari.

“Siamo orgogliosi di poter ospitare all’interno di Villa Filippo Berio questi importanti esperimenti volti a individuare soluzioni per il miglioramento di tutta l’olivicoltura italiana, con l’obiettivo di sostenere una produzione efficiente, di qualità ma soprattutto sostenibile” – dichiara il dott. Daniele Piacenti, Responsabile Selezione e Blending c/o Gruppo Salov. “Attraverso questo progetto siamo sicuri di poter dare nuova forza ad un settore oleicolo sempre più orientato verso la standardizzazione”.