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La Confederazione italiana agricoltori ha rilevato che pane, biscotti dolci, carne bovina e avicola, vino, olio d’oliva, primi piatti surgelati e salumi Dop sono stati i prodotti alimentari che nel 2009 hanno segnato i cali più evidenti dei consumi domestici. Sono rimasti invariati invece gli acquisti di carne suina e salumi privi di denominazione. Da segnalare inoltre la crescita della domanda di ortaggi, latte e derivati, frutta, prodotti ittici e, nonostante i continui allarmi sui rincari, pasta.
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