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Nel corso del 2009 i consumi di cibi biologici da parte degli italiani sono aumentati di 6,9 punti percentuali rispetto all’anno precedente. A rendere noto il trend sono state la Confederazione italiana agricoltori e Anobio, sulla base di dati Ismea. Ortofrutta fresca e trasformata hanno fatto segnare un crescita a valore di ben 26,6 punti percentuali. Buono anche l’incremento registrato dalle uova: +21.8%. Più contenuto, invece, l’aumento dei consumi di bevande, pane e prodotti lattiero-caseari bio.
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