L’Emmental Entremont è stato assaggiato, valutato e scelto da una giuria di consumatori che si sono basati su una valutazione dell’aspetto, dell’odore, della consistenza e del sapore della referenza. br />
Il formaggio, disponibile in grande distribuzione, è dunque certificato dal logo “Sapore dell’Anno”, nei formati da 250 g e 300 g.

Entremont, azienda francese fondata nel 1948, è attiva a livello nazionale e internazionale con la produzione e la distribuzione di circa 160.000 tonnellate di formaggi. Nel 2011 si è unita al gruppo Sodiaal, creando la quarta cooperativa lattiero-casearia europea.