Per Dalter Alimentari, leader in Italia nel settore del confezionamento dei formaggi grattugiati e porzionati freschi per il canale Ho. e.Ca e per l’industria alimentare il 2010 ha significato una crescita a valore del 13,6%. Decisiva è stata la scelta aziendale d’investire sia in termini di sviluppo sia di riorganizzazione interna.

L’export, la diversificazione orizzontale, la ristrutturazione del processo produttivo e l’inserimento della flessibilità nella gestione del lavoro sono alcune delle voci che hanno permesso all’azienda reggiana di crescere. Anche gli investimenti in efficienza interna hanno avuto un effetto positivo sull’andamento economico del 2010.

In primo luogo, l’azienda ha agito sul processo produttivo attraverso l’ottimizzazione delle risorse, l’inserimento di  nuovi layout produttivi e il miglioramento dei flussi logistici. Il trend positivo è confermato anche nel primo trimestre 2011: fatturato +24,5% e volumi + 13,5% rispetto ai primi 3 mesi del  2010.