La terza edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy ha monitorato le informazioni - anche nutrizionali - presenti in etichetta di oltre 84 mila prodotti del largo consumo venduti in Italia e ne ha registrato i principali trend di vendita.

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Otto le grandi tendenze monitorate e quattro i focus emersi dall'analisi di oltre 100 informazioni presenti sulle etichette di 84.450 prodotti della Gdo e dall'incrocio con i loro dati di vendita relativi al 2017, che rappresentano l'80% del giro d’affari complessivo annuo di super e ipermercati.

Secondo quanto rilevato, continua l’attenzione al benessere e all’alimentazione equilibrata con predilezione per alimenti “free from” o “rich-in”, cresce la sensibilità per le componenti green ed ecosostenibili - dal biologico al biodegradabile -, si conferma il valore identificativo dei lifestyle - come vegano o kosher -, ma torna anche il desiderio di premiarsi con prodotti edonistici e con comfort food.

Nel 2017 il fenomeno più significativo, in termini di incidenza sull’offerta dei prodotti e sul giro d’affari di supermercati e ipermercati, è stato l’italianità: il "Made in Italy" tra claim, indicazioni e bollini, riguarda oltre il 25,4% dei prodotti e il 22,5% delle vendite (arrivate a superare i 6,3 miliardi di euro), in crescita annua del 4,5%.

Il trend più dinamico del 2017, invece, è stato quello dell’area del lifestyle: i prodotti etichettati come vegetali o vegani, halal o kosher, o certificati come biologici, hanno visto crescere del 10,7% il sell-out, superando i 2 miliardi di euro, e sono arrivati a rappresentare l’11,6% di tutta l’offerta a scaffale.