Nel settore Retail (ipermercati e supermercati, inclusi i ristoranti), il fatturato di cassa degli 816 punti vendita è calato del 2,6%, una flessione dovuta soprattutto ai forti ribassi di prezzo, alla minore fiducia dei consumatori e all'impennata del turismo degli acquisti. br />
Per quanto riguarda il fatturato, quello relativo all'assortimento Naturaplan ha registrato, rispetto all'anno precedente, una crescita del 3% circa, portandosi a 779 milioni di franchi. Il fatturato generale dei prodotti alimentari bio, invece, è cresciuto del 4% per un totale di 829 milioni di franchi.

Il canale di vendite online del Gruppo Coop ha registrato nel 2011 un andamento positivo: accanto agli shop principali (coop@home e microspot.ch) altri risultati soddisfacenti sono giunti dai quattro nuovi shop internet, Import Parfumerie, Toptip, Lumimart e The Body Shop. In totale, il canale di e-commerce ha registrato un fatturato di 204 milioni di franchi, con una crescita positiva del 10,5%.