Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago destina, in occasione delle festività natalizie, una donazione che verrà consegnata all’Unione Montana “Spettabile Reggenza dei Sette Comuni”, l’istituzione che si occupa di preservare e garantire la biodiversità dei comuni di Asiago, Conco, Enego, Foza, Gallio, Lusiana, Roana e Rotzo.

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In contemporanea, dall’8 dicembre 2018 all’8 gennaio 2019, è attiva sul portale del Consorzio (https://shop.asiagocheese.it/it/) un’iniziativa aperta a tutti per sostenere l'Altopiano: per ogni chilogrammo di Asiago DOP acquistato, il Consorzio donerà un euro al progetto.

L’azione ha lo scopo di contribuire a salvaguardare il futuro delle malghe e dei pascoli dell’Altopiano di Asiago duramente colpiti dalla tempesta che, nella notte del 29 ottobre, ha danneggiato ampie zone del territorio. Il danno ambientale non solo ha stravolto alcuni paesaggi, ma ha seriamente compromesso la riapertura delle malghe e la possibilità di pascolo per gli animali, con minaccia di perdita di un patrimonio di valori colturali, storici, paesaggistici e di biodiversità.